Це цікаво

  1. Головна
  2. Блог
  3. Рецепт глінтвейну
26.12.2022
Поділитися

Рецепт глінтвейну

Глінтвейн – це пряний гарячий алкогольний напій, який виготовляють з вина, цукру та спецій. Традиція приготування цього напою походить ще з давніх часів, коли на різдвяних ярмарках Німеччини було прийнято розпивати гаряче вино, щоб зігрітися та підняти собі настрій.

У приготуванні глінтвейну існує кілька секретів, якими ми з вами поділимося. Спробуйте приготувати його вдома, за нашим рецептом, і ви точно приємно здивуєте своїх близьких цим надзвичайно смачним та ароматним напоєм.

 

 

Отже, ось рецепт домашнього глінтвейну із апельсинами.

Інгредієнти
  • Вино червоне - 2,5 л
  • Апельсин - 2 шт
  • Цукор - до смаку
  • Кориця - 3 палички
  • Імбир мелений - 2 ч. л.
  • Гвоздика - 7 бутончиків
  • Мускатний горіх - 1 ч. ложка
  • Кардамон - 6-9 зерняток
  • Бодян - 4 зірочки

Щоб приготувати напій, візьміть недороге червоне вино - напівсухе, сухе або домашнє. Не потрібно спеціально купувати дорогі елітні вина, оскільки через додавання прянощів та фруктів, таке вино втратить весь букет своїх ароматів. Але й найдешевше теж брати не варто.

 

 
Спосіб приготування
  1. Апельсини помити та нарізати.
  2. Влити у каструлю вино, додати цукор, прянощі, розмішати.
  3. Прогрівати на слабкому вогні до температури 70-80 градусів, але не кип'ятити.
  4. Потримати під кришкою 10 хв.
  5. Процідити глінтвейн та розлити по високих келихах. Подавайте на стіл.

Намагайтеся використовувати цілі прянощі, оскільки мелені зроблять глінтвейн каламутним. Основні спеції для глінтвейну - це кориця та гвоздика. Якщо у вас немає імбиру, кардамону або бодяну, то просто не використовуйте їх, смак, звичайно, буде біднішим, але все одно залишиться досить приємним і пряним.

Взагалі, зі складом домашнього глінтвейну можна експериментувати, додавати інші спеції та фрукти, які вам подобаються. Наприклад, яблуко, лимон, запашний перець, а замість цукру покласти мед. Орієнтуйтесь на свій смак.

Приводів скуштувати ароматного глінтвейну чимало: дружні посиденьки, затишний відпочинок з рідними, романтичний час удвох біля каміна… Обов'язково приготуйте цей напій вдома, адже це так просто, швидко і дуже смачно!