Фундук – орех, который обладает питательными и полезными свойствами. В ядрах фундука находится 60% масла. В масле содержатся глицериды разных кислот: олеиновой, стеариновой и пальмитиновой. Эти вещества препятствуют накоплению холестерина на стенках сосудов, поэтому имеет большую ценность для человека. Фундук также содержит белок, витамин Е, калий, железо, кобальт. Фундук богат питательными веществами, по калорийности он превосходит в 2-3 раза хлеб, в 8 раз молоко, а также шоколад.

Фундук