Хамон, прошутто – разновидности изделий из сыровяленого окорока. Хамон - это испанское слово, которое означает «ветчина». Употребление хамона очень популярно в странах Европы, где рецепт его приготовления передается из поколения в поколение. Прошутто - итальянская сыровяленая ветчина. История прошутто насчитывает около 2000 лет. В сыровяленом окороке содержится большое количество полезных элементов, много белков, которые быстро восстанавливают силы и наполняют организм энергией. Кстати, скалолазы и альпинисты обязательно берут в поход вяленую ветчину, благодаря ее пищевой ценности.

Хамон, прошутто