Ирис - разновидность конфет, которые производят из патоки, сахара, масла сливочного или растительного, сгущенного молока и многое другое. Название ириса произошло от французского названия цветка «ирис». Любовь к ирису в России началась в 1902 году, когда десерт привез кондитер из Франции Жозюэ де Морнас. Ириски пришлись по вкусу россиянам, и они предложили французу продать рецепт приготовления лакомства. Мосье Морнас получил деньги и передал поварам рецепт ириса – так назвал он десерт, хотя на родине француза ирис уже более 5 сотен лет называли «таффи».

Ирис